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Partes del pollo

Pechuga: es la parte del pollo que contiene menos grasa y colesterol, siempre y cuando se consuma sin piel.

Muslo: Tiene poco menos proteínas que la pechuga pereo es la parte que contiene más sabor del pollo.

Pata: Es la parte más jugosa del pollo, también es una de las que contiene más hierro, por eso su color es un poco más oscuro.

Ala: Pesa 100 g. Lo comestible (carne sin hueso) pesa 40 g.

Vísceras: Aunque las vísceras tienen importantes cantidades de colesterol, poseen un gran aporte mineral y vitamínico, sobre todo de hierro.

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